I förra veckan tog de första eleverna vid lärlingsutbildningen för kockar sin ”examen”. Med en framtidstro om jobb och toppbetyg ser framtiden ljus ut för Sofie och Hanna.
I februari i år började Sofie Ekman och Hanna Jacobsson lärlingsutbildningen för kockar i Kils kommuns regi. Utbildningen innehöll förutom 70 procent praktik, 30 procent teori om hygien, matlagning, service och bemötande, servering och branschkunskap inom restaurang och livsmedel samt näringskunskap, matlagning, mat och dryck i kombination och specialkost.
I förra veckan var de klara på rekordfart istället som normalt att läsa 20 poäng på en vecka har de läst in 30 poäng per vecka. Torbjörn Nilsson, rektor vid vuxenutbildningen vid Kils kommun delade ut deras betyg och berömde dem för toppbetygen de fått.
– Ni har lyckats att klara av utbildningen på rekordfart och jag önskar er lycka till i framtiden. Den här utbildningen är ett strålande exempel på hur bra det fungerar med validering. Ni behövde ett intyg på era yrkeserfarenheter och nu har ni det, sa Torbjörn Nilsson.
Sofie Ekman var väldigt nöjd med utbildningen och kände att det nu skulle bli lättare för henne att få ett jobb.
– Jag blev klar med utbildningen för ett tag sedan och har sedan dess haft ett vikariat här i köket på Sannerudsskolan. Nu är det tyvärr slut under den här veckan. Men att få ett jobb tror jag inte kommer att bli några problem. Det har varit en jätterolig och intressant utbildning som gett mig mycket inspiration, säger Sofie Ekman.
Hanna Jacobsson håller med och hoppas nu att hon ska få respons på de trådar hon lagt ut till olika kommuner och restauranger.
– Den här typen av utbildning har passat mig perfekt, jag är supernöjd och det känns lite vemodigt att den nu är slut. Nu har jag lite inhoppsjobb och kan faktiskt tänka mig att fortsätta läsa in gymnasiekompetens via distansstudier, säger Hanna Jacobsson.
Maja Hallberg har varit lärare för kocklärlingsutbildningen och lärlingarnas handledare och hon har varit väldigt nöjd under hela tiden kursen pågått.
– Vi hade en som hoppade av. Den personen upptäckte att kockyrket inte passade. Då tog vi in en ny så alla sex platserna har varit fyllda. Nu har Sofie och Hanna gått igenom kursen på rekordfart då de valde att inte ha någon ledighet under sommaren utan ville bli klara så snabbt de kunde, berättar Maja Hallberg.
Vid Sannerudsskolans kök har Helena Gustafsson varit handledare under lärlingsutbildningen och tycker att allt fungerat väldigt bra.
– Vi har lärt oss väldigt mycket av varandra och även om det krävs lite extra av mig som handledare så har det inte varit några problem, säger Helena Gustafsson.